Как сообщают РИА «Новости», министр отметил, что «цены на хлеб должны быть стабильными, если повышаться, то только в пределах инфляции, которая существует в целом на потребительском рынке».
Однако, в последнее время в ряде российских регионов цены на хлеб уже выросли. Например, в Приморье и Коми цены поднялись на 25%. Инфляция в России в прошлом году составила 11,9%, а в этом году по плану не должна превысить 8,5%.
Алексей Гордеев сообщил также, что с учетом хорошего состояния озимых культур урожай в этом году, прежде всего продовольственной пшеницы, будет хорошим.
Отметим, что с начала года мука подорожала в среднем по стране более чем на 20%. При этом цены на дешевый «социальный» хлеб, по мнению властей, должны оставаться стабильными до мая.
«Рентабельность производства хлеба сейчас минусовая, руководители многих предприятий берут кредиты, чтобы погасить задолженность по зарплате, поскольку ничего не зарабатывают», — заявляет председатель Гильдии пекарей и кондитеров Кубани Александр Головенко. Мука уже стоит 9,50 –10 рублей за килограмм, а отпускная цена «кирпичика» по-прежнему держится на уровне тех же 10 рублей.
Свободная от государственного контроля мука подорожала с начала года по стране в среднем почти на 21%, а в Москве — на 25%. Сегодня только крупные предприятия с широким ассортиментом могут покрыть издержки производства дешевого хлеба повышением цены на дорогие сорта, сообщал ранее NEWSru.
Сегодня только крупные предприятия с широким ассортиментом могут покрыть издержки производства дешевого хлеба повышением цены на дорогие сорта. Тем, кто в основном производит дешевый продукт, заработать не на чем. Поэтому в регионах «замороженные» цены усугубляют и без того плачевную ситуацию, в которой находится хлебопекарная отрасль.
Отметим, что в Петербурге хлеб и булки пока ощутимо дороже не стали, зато подросла в цене сдоба. Изменение цен, правда,не столь несущественное – пока изменилась лишь стоимость сладких булочек.
Специалисты считают, что если в основных универмагах города какие-то наименования будут стоит по минимуму, то покупатели, в основном малоимущие граждане, будут приобретать именно их, а другими пренебрегать. Как следствие, товары, не попавшие в соглашение, не должны дорожать, чтобы их тоже покупали. Так, «хлебное» соглашение удерживает цены на «Нарезной» батон из муки 1-го сорта, на хлеб ржаной формовой (кирпичик) и на хлеб ржано — пшеничный «Дарницкий» или «Столичный».
VK
OK
Telegram
Дзен