Цены на чеснок в Санкт-Петербурге за последний год выросли на 71%, практически достигнув исторического максимума, свидетельствуют данные Петростата.
Этот резкий скачок цен вызван рядом факторов, начиная от пандемии коронавируса до влияния мировых событий.
Известно, что основные поставки чеснока в Россию осуществляются из Китая, Египта и Ирана. Пик спроса на чеснок в Петербурге пришелся на период пандемии, когда жители города стремились укрепить свой иммунитет проверенными народными методами.
Следующий значительный рост цен пришелся на март-апрель 2022 года, когда ввели санкции и стоимость импортных товаров увеличилась. Именно в это время объем импорта чеснока сократился на 15% по сравнению с предыдущим годом, достигнув отметки в 59,5 тысяч тонн.
На российском рынке преобладают небольшие фермерские хозяйства, производящие чеснок. Они испытывают сложности в конкуренции с импортным чесноком, однако отечественный продукт отличается более насыщенным вкусом и крупными зубчиками.
