Комитет экономического развития, промышленной политики и торговли Санкт-Петербурга (КЭРППиТ) определил прогнозные индексы-дефляторы для оценки продовольственных товаров, закупаемых в рамках госзаказа за счет городской казны. Такое распоряжение подписал председатель комитета Евгений Елин.
Индексы определены для семи видов продовольствия. Быстрее всего, по прогнозам КЭРППиТ, будут дорожать свежие овощи и фрукты – относительно текущих (октября 2010 года) цены на них уже в феврале повысятся почти на 12%. В то же время ожидается, что стоимость этих продуктов, подверженная сезонным колебаниям, снизится уже к маю, а в июне яблоки и картошку можно будет закупить даже дешевле, чем сегодня, пишет Фонтанка.ру.
Для большинства же других продовольственных товаров прогнозируется медленное, но устойчивое удорожание. Так, цены на хлеб, хлебобулочные изделия, бакалею и гастрономию к концу 2011 года повысятся относительно этого октября на 11%, на молоко, молочные продукты, рыбу и рыбопродукты – на 12%. Птица и яйца подорожают на 6%, а мясо и мясные субпродукты – на 7%.
Совокупное же увеличение цен во всех категориях за январь-декабрь 2011 года составит примерно 6%.
Согласно прогнозу социально-экономического развития России, подготовленному Министерством экономического развития РФ, в наступающем году потребительские цены увеличатся в целом примерно на 5-6%, а на продукты питания – на 7,7-8,2%. Аналитики отмечают, что еще в июне этого года начал быстро набирать темпы рост внутренних цен на сельскохозяйственные и продовольственные товары.
При этом в наибольшей мере дорожают основные наиболее дешевые социально значимые продукты (хлебопродукты, молочные продукты, сахар, яйца, картофель, овощи и др.), спрос на которые не эластичен (не зависит от спроса).
«В отдельных случаях всплеска цен… возможно использование мер по их временному замораживанию, – констатируют эксперты Минэкономразвития. – Однако такая мера может привести к сокращению предложения этих товаров, а также дальнейшему росту цен на другие виды продовольствия в связи с переносом на них торговой наценки и за счет этого усиления инфляции».
Напомним, что неурожай уже стал причиной роста цен на ряд продуктов.
Причем цены растут на все: на хлеб, яйца, молоко, муку и далее по цепочке. Как подсчитали члены Общественной палаты, в августе цены на минимальный набор продуктов в России выросли в среднем на 8%. Цена набора увеличилась на 17,9 рубля по сравнению с июлем и составила 235,8 рубля. И продукты продолжают дорожать.
Эксперты предсказывают также повышение цен и на мясо как минимум на 10-15%, хотя поначалу утверждали, что для этого нет никаких предпосылок. Рост цен на мясо вызван подорожанием фуражного зерна, которое, в свою очередь, обусловлено беспрецедентной жарой и засухой в России. Цены на фуражное зерно поднялись с апреля в два раза.
