Новогодние столы россиян не украсит легально добытая черная икра. Об этом, как передает ИТАР-ТАСС, сообщили в центре общественных связей Госкомитета по рыболовству. Дефицит лакомства на отечественном рынке вызван мораторием на лов осетра.
«Однако, после принятия поправок в закон о рыболовстве, позволяющих ведомству более эффективно бороться с браконьерами, и активной работе по строительству заводов для искусственного восстановления популяции этой рыбы мы можем надеяться на скорое изменение ситуации», — отметил руководитель центра общественных связей Госкомрыболовства Александр Савельев.
Меж тем, в красной икре недостатка не будет — за 2007 год в России выловили рекордное количество лосося — 325 тыс. тонн. Икры произвели более 20 тыс. тонн. По словам Савельева, даже несмотря на ежегодное удвоение потребления красной икры в России, ее дефицита на отечественном рынке не ожидается.
В случае нехватки икры лосося, российские производители закупят этот продукт на Аляске, сказал он. «За новогодним праздничным столом красной икрой смогут угостить своих родных и близких все желающие», — добавил Савельев.
Сельдь тоже будет в избытке — по данным Госкомрыболовства, в этом году выловлено 338 тыс. тонн.
VK
OK
Telegram
Дзен