Понедельник, 7 июля 2025
$78.84 €93.01 ¥10.99
14.5 C
Санкт-Петербург

Рестораторы Петербурга сообщили о росте цен в меню перед стартом турсезона

Петербургские рестораторы заявили, что инфляция не прошла мимо общепита, поэтому цены в меню городских заведений уже выросли минимум на 10-15%.

Как сообщает АБН, в феврале инфляция в Северной столице ускорилась и составила 5,5%. Стоит отметить, что месяцем ранее этот показатель был на уровне 4,7%. Вместе с этим выросли и цены на продукты, что повлияло и на цены в барах, кафе и ресторанах.

После смягчения коронавирусных ограничений жители и гости Петербурга стали чаще ходить в заведения, то есть спрос на их продукцию вырос. При этом город на Неве стал одним из самых популярных направлений для туристов в февральские праздники.

Опрошенные изданием рестораторы заявили, что цены на блюда и напитки уже подняли, но это повышение, скорее всего, не было последним.

«Цены действительно выросли пугающе сильно и, конечно, не отреагировать на это мы не могли. У нас появились достаточно большие дополнительные расходы и на средства защиты, и на обработку, поэтому маржа сократилась. Естественно каждое повышение цен влечет за собой изменение цен в меню или уменьшение порций», — рассказал совладелец группы SkyRest Александр Затуливетров («Бутерbrodbsky bar», «МыЖеНаТы»).

Совладелец бельгийских пивоварен KwakInn Владимир Постниченко в свою очередь заявил, что им придется поднимать цены из-за курса евро, поскольку свой главный продукт — премиальное бельгийское пиво — они покупают именно в этой валюте. Если цены не поднять, то рестораны будут вынуждены закрыться.

Затуливетров также добавил, что и гости стали меньше заказывать. Средний чек, по его словам, сократился на 30%.

Сейчас рестораторы ждут мая, когда начнется высокий сезон. Заведения рассчитывают, что он будет хорошим.

Ранее Gazeta.SPb.ru сообщала, что оборот петербургских кафе и ресторанов показал максимальное снижение за 10 лет.

Узнавайте о новостях первыми в наших официальных каналах в Telegram и Дзене

Поделиться:

Читайте также

В самую мистическую ночь года, когда природа раскрывает свои тайны, а древние обряды обретают особую силу, усадьба Марьино приглашает вас стать частью подлинного праздника Ивана Купала. Это событие, которое состоится 5 июля и начнется в 19:00, обещает стать незабываемым погружением в атмосферу славянских традиций и летнего волшебства.Еще до официального начала торжества, с 18:00, гости смогут полностью окунуться в атмосферу праздника, облачившись в народные костюмы и освоив древнее искусство плетения венков. Это не просто подготовка к празднику, а первое прикосновение к магии, которая будет сопровождать весь вечер.Стоимость участия составляет 1500 рублей, при этом дети до семи лет могут присоединиться к празднованию бесплатно, что делает мероприятие доступным для семей с детьми разного возраста.Сердцем праздника станут подлинные купальские обряды, бережно сохраненные веками....
Лиса Джинжер из Ленинградского зоопарка теперь имеет опекуна — компанию BertToys, которая специализируется на создании детских игрушек. 11-летняя рыжая жительница зоопарка будет получать регулярную финансовую поддержку для обеспечения комфортных условий жизни.Джинжер обитает в вольере возле центрального входа, по соседству с детской контактной площадкой. Она очень любит игры с мячом, прячется в коробках и спит в них, а также скрывает своего плюшевого ёжика. Прогулки на поводке по территории зоопарка неизменно вызывают восторг у маленьких посетителей.Рацион лисы, как и у всех всеядных животных, разнообразен: мясо, рыба, овощи, фрукты и творог, но больше всего она любит яйца.Компания BertToys, ставшая официальным опекуном Джинжер, производит развивающие и интерактивные игрушки для детей дошкольного возраста.«Лиса изображена на обложке одной из наших интерактивных книг серии "Нажималки", —...

Популярное

Новости дня

По теме

Подпишись на наши соцсети

Сообщить новость

Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте тему для публикации. Сюда же загружайте ваше видео и фото.

ИЛИ ПИШИТЕ