Понедельник, 28 сентября 2026

$84.34    €95.87    ¥12.54

14.5 C
Санкт-Петербург
ГлавнаяГородПандемия не щадит: петербургские рестораны могут остаться без тунца

Пандемия не щадит: петербургские рестораны могут остаться без тунца

Пандемия новой коронавирусной инфекции, кажется, никогда «не отстанет» от ресторанного бизнеса Петербурга.

Заведения Северной столицы все также чувствуют давление со стороны пандемии. Из общепита могут исчезнуть блюда с тунцом. Об этом сообщает «Деловой Петербург».

Рестораторы говорят о том, что улов данной рыбы довольно мал. Логично, что в связи с этим стоимость тунца стала значительно выше.

Теперь же поставка рыбы в рестораны города на Неве может уменьшиться или доходить с перебоями. В Федеральной таможенной службе сообщили, что с января по июль объем импорта тунца снизился на 27%, до 5,6 тысяч тонн.

Ранее Gazeta.SPb.ru сообщала, что пекарня «Цех 85» встанет на колеса. Сеть решила опробовать формат фудтраков.

Узнавайте о новостях первыми в наших официальных каналах в Telegram и Дзене

Поделиться:

Читайте также

С 1 октября 2026 года повышение пенсий ожидает несколько категорий россиян. Основная индексация затронет военных пенсионеров и бывших сотрудников силовых ведомств, их выплаты вырастут на 4%. Военные пенсионеры Основная индексация в октябре коснется военных пенсионеров и бывших сотрудников силовых ведомств. Их выплаты должны вырасти на 4% вслед за повышением денежного довольствия. Кроме того, повышенные выплаты начнут получать пенсионеры, у которых право на перерасчет возникло в сентябре. При этом общей индексации страховых пенсий с 1 октября не будет.Основное ежегодное повышение в 2026 году прошло с 1 января, тогда выплаты выросли на 7,6%. Работающим пенсионерам очередной беззаявительный перерасчет провели с 1 августа.С 1 октября запланировано повышение на 4% пенсий граждан, которые получают выплаты за военную и приравненную к ней службу. Речь идет о...
Заведения формата dark kitchen и услуга «личный повар» в скором времени станут новым трендом на рынке общепита, частично заменив доставку из кафе и фастфуда.Кухни, работающие на вынос, будут популярны у специалистов на удаленке и семей, которые сами не успевают готовить.Как это будет работатьСкоро будут развиваться кухни и «личный повар» в новых жилых комплексах на первых и подвальных этажах — так называемые dark kitchen. В них человек, например, может с вечера заказать, что он будет завтракать, обедать или ужинать, а дальше — сам спуститься и забрать заказ или принять его от курьера.В Москве, например, уже запускаются такие проекты, в том числе сразу от застройщиков. На кухнях работают шеф-повара-фрилансеры или небольшие команды, как в коворкинге, и обслуживают дома условно в границах...

Интересное

Новости дня

По теме

Подпишись на наши соцсети

Сообщить новость

Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте тему для публикации. Сюда же загружайте ваше видео и фото.

ИЛИ ПИШИТЕ