В канун летнего сезона созданная правительством некоммерческая организация «Роскачество» исследовала отечественный ванильный пломбир 34 популярных брендов из 18 регионов страны.
Каждую порцию протестировали по 51 показателю качества. В частности, проверили, присутствуют ли в мороженом растительные жиры, антибиотики, вредные бактерии, искусственные добавки. Кроме того, было проверено, правда ли, что чем мороженое дороже, тем оно лучше.
Проверенные образцы были выпущены в Москве и Подмосковье, Санкт-Петербурге и Ленинградской области, а также в Татарстане, Белгородской, Волгоградской, Вологодской, Липецкой, Нижегородской, Новосибирской, Омской, Свердловской и Томской областях, Краснодарском, Пермском, Приморском и Ставропольском краях.
Проверялось наличие искусственных добавок, качество молочного сырья, присутствие в сладком молочном продукте кишечной палочки и других бактерий.
На Знак качества могут претендовать три вида пломбира, превышающие по качеству действующие ГОСТы. Это продукция марок «Русский холод» (Московская область), «Вологодский пломбир» (Вологодская область) и «Эскимос» (Томская область), показало исследование.
В двух образцах — «Ваш пломбир» и «Мороженое от Деда Мороза» — содержание жира было ниже 12%, что не дает права называть такой продукт пломбиром. Растительные жиры были найдены только в 6% проверенных образцов — в мороженом «Белое золото» (Ленинградская область) и «Бодрая корова» (Белгородская область).
Производители мороженого «Как было» и «Сибхолод» добавили в мороженое крахмал, но не указали это в данных о составе продукта.
Бактерии кишечной палочки были найдены в образцах двух брендов: «Артек» и «Волгоградский пломбир». Ни в одном из образцов не обнаружено радионуклидов, ГМО и токсичных элементов, пестицидов, тяжелых металлов, золотистого стафилококка, листерий, патогенных микроорганизмов и превышения по общему количеству бактерий.
В пломбире двух брендов нашли кишечную палочку, и еще в двух — антибиотики в дозах выше, чем допускает техрегламент Таможенного союза, и в шести — следы антибиотиков, пишет Newsru.com.
Отметим, мороженое марки «Коровка из Кореновки», которое ранее президент РФ Владимир Путин назвал любимым, не попало в топ-10 лучших пломбиров по результатам данной проверки. Однако его отметили как одно из самых вкусных и ароматных.
Напомним, ранее мы писали о том, что реализация проекта «Светофор» по трехцветной маркировке продуктов питания, которая будет делить их на три группы по полезным свойствам, начнется в России в начале лета 2018 года.
VK
OK
Telegram
Дзен