Как сообщает РБК, об этом сообщил исполнительный директор Союза предприятий пищевой промышленности Санкт-Петербурга Александр Зорин.
В целом же средний рост цен на хлеб в Петербурге ожидается на уровне 30%.
Отметим, что от роста цен на социальные сорта хлеба помогало до настоящего времени действующее в регионе так называемое «хлебное» соглашение, подписанное правительством Петербурга и хлебозаводами в 2007г.
На днях соглашение о заморозке было вновь подписано, однако цены на этот раз зафиксировали лишь на два сорта хлебобулочных изделий, что, по мнению экспертов, не сможет сдержать волну повышений.
Как соoбщала ранее ГАЗЕТА. СПб, хлебное соглашение между Петербургом и ведущими мукомольными и хлебопекарными предприятиями, а также крупнейшими торговыми сетями города пролонгировали на второй квартал 2008 года.
Еще три месяца будет стабилизирована цена на два социальных сорта хлеба — «Ржаной» и «Нарезной батон первого сорта». Цена на эти два сорта стабилизирована на уровне декабря 2007 года. Торговая наценка не превысит 10%. Алексей Сергеев заявил о планах городского правительства придерживаться этого соглашения и в будущем — до конца 2008 года и, возможно, в 2009 году, «если в этом будет необходимость».
Жители города уже столкнулись с увеличением стоимости продуктов питания. «Цены в Санкт-Петербурге за последние две недели уже выросли на 2-3 руб., что составляет 20-25%, — подчеркнул начальник аналитического отдела БФА Сергей Подузов. — Возможно, до конца года мы столкнемся с еще 10%-ым ростом».
Аналитики называют несколько причин такого процесса. На региональном уровне повышение стоимости на продукты связано, прежде всего, с искусственной «заморозкой» цен на социально значимые продукты питания в начале года. «Сейчас произошел отложенный рост цен, который должен был произойти еще в январе-феврале, — уточнил С. Подузов.
Помимо этого, большинство экспертов винят в росте цены на продукты питания инвесторов, которые последние несколько лет активно вкладывают капитал в сырьевые рынки, надеясь, что они оградят их от инфляционных рисков и в конечном итоге принесут сверхприбыль.
Свою роль сыграло и продолжающееся ослабление доллара, поскольку большинство сырьевых активов оцениваются в долларовом эквиваленте. Более того, эксперты говорят и о том, что на фоне происходящего на мировых рынках скупать сырье начали инвесторы, которые раньше не имели никакого отношения к сырьевым рынкам, что лишь способствует дальнейшему росту цен на сырье.
Стоит напомнить, что стоимость минимального продуктового набора в Санкт-Петербурге за 2007 год увеличилась на 21,3%, или почти на 2 тыс. руб. По данным на конец ноября, минимальная «продуктовая корзина» в Северной столице стоила 1 тыс. 876,6 руб. В среднем по России стоимость набора самых необходимых продуктов питания за год возросла на 22,3% — до 1 тыс. 802 руб. При этом инфляция в РФ в 2007 году составила 11,9% против 9% годом ранее.
