Хлебное соглашение между Петербургом и ведущими мукомольными и хлебопекарными предприятиями, а также крупнейшими торговыми сетями города пролонгировали на второй квартал 2008 года.
Как сообщает ИА «Росбалт-Петербург» производители пошли на «заморозку» лишь двух сортов хлеба, на которые распространяется действие соглашения, сообщил сегодня журналистам председатель Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли (КЭРППиТ) Алексей Сергеев.
Еще три месяца будет стабилизирована цена на два социальных сорта хлеба — «Ржаной» и «Нарезной батон первого сорта». Цена на эти два сорта стабилизирована на уровне декабря 2007 года. Торговая наценка не превысит 10%. Алексей Сергеев заявил о планах городского правительства придерживаться этого соглашения и в будущем — до конца 2008 года и, возможно, в 2009 году, «если в этом будет необходимость». Отметим, что новый документ исключает из списка «замороженных» социальных сортов «Дварницкий» хлеб. Но даже такой шаг хлебопроизводителей по удержанию цен, все же остается невыгодным для производителей.
Как сообщала ранее ГАЗЕТА. СПб, «рентабельность производства хлеба сейчас минусовая, руководители многих предприятий берут кредиты, чтобы погасить задолженность по зарплате, поскольку ничего не зарабатывают», — заявляет председатель Гильдии пекарей и кондитеров Кубани Александр Головенко. Мука уже стоит 9,50 –10 рублей за килограмм, а отпускная цена «кирпичика» по-прежнему держится на уровне тех же 10 рублей.
Свободная от государственного контроля мука подорожала с начала года по стране в среднем почти на 21%, а в Москве — на 25%. Сегодня только крупные предприятия с широким ассортиментом могут покрыть издержки производства дешевого хлеба повышением цены на дорогие сорта.
Напомним, что первое соглашение заключено в августе 2007 г., его действие заканчивается сегодня. В него вошло пять сортов хлеба, в новом останется только два: ржаной и нарезной батон первого сорта, утверждают Архипов и шестеро участников соглашения. Хлебозаводы должны поставлять их по 15,2 руб. и 29,2 руб. за 1 кг соответственно, а наценка в рознице не должна превышать 15%, добавил один из ритейлеров. Менеджер одного из заводов оценивает долю пяти сортов в продажах хлеба в городе в 40%, двух — 20%. Рентабельность заводов по социальным сортам — около 15%, при замораживании цен она приближается к нулю, уверен президент Ассоциации хлебопеков Петербурга Александр Зорин. С августа мука подорожала на 60%.
Отметим, что одновременно до 1 мая 2008 года пролонгированы договоренности о замораживании цен на социально значимые продукты между Министерством сельского хозяйства РФ и рядом производителей и торговых сетей России. В перечень товаров, цены на которые в ближайшие месяцы не вырастут, вошли два вида хлеба – пшеничный и ржаной, молоко не менее 1,5% жирности, однопроцентный кефир, подсолнечное масло и яйца.
Стоит напомнить, что стоимость минимального продуктового набора в Санкт-Петербурге за 2007 год увеличилась на 21,3%, или почти на 2 тыс. руб. По данным на конец ноября, минимальная «продуктовая корзина» в Северной столице стоила 1 тыс. 876,6 руб. В среднем по России стоимость набора самых необходимых продуктов питания за год возросла на 22,3% — до 1 тыс. 802 руб. При этом инфляция в РФ в 2007 году составила 11,9% против 9% годом ранее.
VK
OK
Telegram
Дзен