По итогам этого года в Петербурге могут закрыться около тысячи кафе и ресторанов из-за пандемии и коронавирусных ограничений.
По оценкам экспертов и участников рынка, новая волна закрытий ожидается в следующем году.
Больше всего пострадали столовые, стрит-фуд-кафе и некоторые специализированные форматы общепита, сообщает АБН.
По данным «БестЪ», 480 точек уже прекратили свою деятельность, а работа еще более 400 заведения приостановлена. Большая часть из них уже не откроется никогда.
В организации «Содействие малому бизнесу» отмечают, что закрывается в первую очередь средний сегмент – точки в режиме фудкортов, столовые, кафе среднего сегмента. Эти игрокам рынка трудно в условиях пандемии сохранить персонал и не хватает денег, чтобы выплатить зарплаты сотрудникам.
По данным Петростата, за девять месяцев оборот рынка общественного питания в Петербурге упал на 29 процентов, при этом в Москве это падение составило 18 процентов. По словам президента Федерации рестораторов и отельеров Северо-Запада Леонида Гарбара, это связано с разной покупательской способностью в городах.
Ранее gazeta.spb.ru сообщала о том, что кажется, что самую ресторанную улицу Петербурга стороной обходят все запреты и ограничения. Что ни выходной – местные жители жалуются на массу нарушений. Этот уикеанд исключением не стал. Горожане натыкались на работающие бары, которые должны быть закрыты после 23-х часов.
