Врач диетолог-эндокринолог PremierMedica Елена Щетинина рассказала, что для нормального функционирования иммунной системы наиболее важен животный белок. По ее словам, растительный белок неполноценен, и фактор защиты будет срабатывать плохо.
По ее словам, для слаженного функционирования иммунной системы крайне важны и витамины группы B.
«Дефицит их может проявиться в виде, например, высыпаний на коже. Человек, говорит, хлеб не ем, каши не ем, а я ему отвечаю, что гордиться нечем», — приводит ее слова URA.RU.
Диетолог Наталья Круглова отметила, что в сбалансированном питании должно быть 50% белка животного и 50% — растительного происхождения.
«Если есть дефицит животного белка, то человек будет более подвержен болезням. Хотя в целом вегетарианский, веганский, рацион питания может удовлетворять эту потребность», — считает она.
Животный белок содержится в мясе, яйцах и молочных продуктах.
