Несколько лотков этой рыбы, с ароматом, напоминающим свежие огурцы, появились прямо возле метро «Удельная».
По информации Мойки78, килограмм этой рыбы теперь стоит от 890 до 950 рублей. Сравнивая с прошлогодними ценами, где килограмм корюшки можно было купить за 350 рублей, это действительно заставляет задуматься.
Причина такого резкого увеличения цен связана с ограниченным количеством корюшки, которую в настоящее время ловят из-за большого количества льда на водоемах. Это привело к тому, что рыба стала доступна только в эксклюзивном формате. Но специалисты уверены, что через некоторое время, когда лед сойдет и ловля корюшки начнется в полном объеме, цены на нее снизятся.
Кандидат биологических наук и автор телеграм-канала «Каждой твари по паре» Павел Глазков отметил, что вероятно, продаваемая у метро «Удельная» корюшка не является ладожской, а скорее всего происходит из Финского залива. Он выразил надежду, что это свежая рыба, не подвергшаяся длительному замораживанию.
Глазков также предположил, что прозвище «трупоедка», прикрепленное к корюшке из-за ее питания, может отпугнуть некоторых покупателей. Однако эксперты утверждают, что для корюшки такое поведение является естественным и безопасным благодаря выработанным ферментам.
VK
OK
Telegram
Дзен