За год сливочное масло в российских магазинах подешевело на 7%. Однако тенденция к снижению стоимости может смениться ростом уже в ноябре.
Средняя стоимость пачки масла весом 180 граммов снизилась до 205 рублей. Председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов в беседе с Ura.ru отметил, что в начале октября масло начальной ценовой категории стоило от 677 рублей за килограмм.
По его словам, вслед за закупочной стоимостью молока снизились отпускные цены производителей, а затем и розничные цены в магазинах.
В августе сливочное масло подешевело в среднем на 8,4% в годовом выражении. Исполнительный директор «Молочного союза России» Людмила Маницкая отметила, что с сентября закупочная стоимость сырого молока начала восстанавливаться. Некоторые производители уже уведомили торговые сети о повышении отпускных цен с 1 ноября. При этом в годовом сравнении масло может оставаться дешевле еще несколько месяцев.
К октябрю 2026 года средняя цена реализации сырого молока снизилась до 39,13 рубля за литр. Это на 9,7% меньше, чем годом ранее. В августе разница достигала 15%. При этом расходы производителей на топливо, корма, ветеринарные препараты, логистику и банковские кредиты продолжали расти.
Дополнительным фактором стало увеличение импорта сливочного масла. За девять месяцев 2026 года поставки выросли на 29%, расширив предложение на рынке.
Также в России сократилось количество выявленных случаев фальсификации сливочного масла. В первом полугодии 2026 года показатель снизился на 23,18% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
VK
OK
Telegram
Дзен