В ресторане PRO-SUSHI, расположенном в Московском районе, выявили многочисленные нарушения. Об этом сообщает пресс-служба городской прокуратуры.
В ведомство поступило заявление от одного из клиентов ресторана — его знакомая была госпитализирована с отравлением после употребления заказанной в PRO-SUSHI еды.
Сотрудники прокуратуры и Роспотребнадзора пришли с проверкой в ресторан, расположенный в доме 61 по Варшавской улице, и обнаружили многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований.
В ресторане не созданы условия для ручного мытья посуды, инструкции о правилах мытья инвентаря отсутствуют, подлежащая списанию продукция хранится без маркировки, документация не заполняется, контроль за качеством выпускаемой продукции не осуществляется. Помимо этого, на холодильном оборудовании и в вентиляции обнаружены кровоподтеки, пыль и следы жира.
В результате проверки в отношении гендиректора ООО «Олимп» Владимира Щербаченко внесено представление, а в отношении юрилица возбуждено производство по делу об административном нарушении. Прокуратура Московского района уже подготовила иск к ООО «Олимп» в защиту неопределенного круга лиц. Устранение нарушений находится на контроле прокуратуры.
Напомним, в феврале 2013 года в сети суши-баров «Евразия» проверка выявила продукты неизвестного происхождения. Там также нашли мясо, куру и морепродукты без необходимых документов.
VK
OK
Telegram
Дзен