В Роспотребнадзоре рассказали интересные факты о рукколе.
Отступающая зима привносит изменения в потребности человека. Прежде всего меняются вкусовые предпочтения и биологические ритмы: спать с каждым днем хочется все меньше, так как солнце держится в небе все дольше, падает количество мелатонина. Вместе с тем пресыщенность калорийной пищей заставляет вновь искать на полках магазинов что-то свежее. О том, с чего начать пересмотр рациона, рассказал Роспотребнадзор.
По словам ведомства, начать с внедрения зелени в рацион можно с рукколы. Еще во времена древней Руси данная зелень считалась сорным растением, однако сейчас она доступна на полках магазинов.
Вырастить рукколу, кстати, может любой россиянин, у которого есть земля с горшком и семена. Дело в том, что растение не требует особых условий и быстро всходит. Чтобы определить возраст рукколы, достаточно попробовать ее на вкус. Если она слегка горчит, то растение уже перезрело. На 100 граммов рукколы приходится всего 26 ккал, что делает растение диетическим продуктом.
