Валаамский монастырь планирует запатентовать собственную марку сыра

Валаамский монастырь собирается зарегистрировать товарный знак «Монастико», под которым обитель будет производить собственный сорт сыра.

Пресс-секретарь Валаамского монастыря Михаил Шишков рассказал, что рецепт особого сорта сыра по заказу обители разработали итальянские сыроделы. «Мы начали заниматься сырами еще в 2000 году, у нас есть цех по изготовлению мягких сыров, но для того, чтобы монастырь получил право торговать новыми для себя видами продукции, в частности, сырами, они должны пройти сертификацию», — говорит Шишков.

При этом, по его словам, регистрация монастырем собственной марки сыра не связана с программой импортозамещения. «Просто совпало одно с другим», — отметил пресс-секретарь монастыря, пишет «Интерфакс».

Сейчас заявка подана в Федеральную службу по интеллектуальной собственности. В Валаамском монастыре ожидают, что урегулирование юридических формальностей и анализ объемов производимой продукции займут около года.

Ранее мы писали о том, что РПЦ хочет поставлять в торговые сети моцареллу, качотту и рикотту собственного изготовления.