На современной кухне можно найти практически все, начиная от набора баночек для специй и заканчивая новомодными приборами. Незаменимым остается одно — каждый использует доски для нарезки ингредиентов будущих кулинарных шедевров.
Доски для кухни делаются из различных материалов, есть деревянные, из разных видов дерева, бамбуковые, которые считаются экологичными, силиконовые, имеющие удобное свойство сгибаться, стеклянные, которые не впитывают запахи, каменные, славящиеся своей долговечностью и пластиковые, которые на сегодняшний момент являются самыми доступными.
Но знали ли вы, что согласно новым исследованиям ученых из университета Северной Дакоты, пластиковые доски могут выделять микропластик в еду? Во время приготовления пищи вы постоянно водите по доске ножом, что создает едва заметные микротрещины. Именно из них пластик попадает в еду.
По оценкам экспертов, в организм человека ежедневно попадает количество пластика, равное количеству пластика в кредитной карте. Микропластик может попадать в организм с употреблением воды из платковых бутылок или если вы пользуетесь доставкой еды и едите из их контейнеров.
По мнению Гарвардских ученых, это может быть опасно. Избыток пластика в организме способен проводить к различным проблемам со здоровьем, включая такие как: болезни репродуктивной системы, проблемы с кишечником и даже рак.
Если есть возможность избавиться от пластиковой доски — сделайте это, так вы сможете уменьшить воздействие микропластика и хоть немного помочь экологии и своему организму.
VK
OK
Telegram
Дзен