Пять продуктов, которые могут взывать токсическое отравление или инфекционные заболевания, перечислила испанский врач-диетолог Мария Мерино.
По словам специалиста, наиболее часто в больнице оказываются пациенты с симптомами отравления после употребления в пищу морепродуктов, курицы, яиц, рыбы и овощей.
Так, перед употреблением курицу нужно подвергать тщательной термической обработке. Также ее не стоит размораживать при комнатной температуре — рекомендуется делать это в холодильнике для предотвращения размножения сальмонеллы или стафилококка.
Перед тем, как готовить рыбу, необходимо убедиться, что она была заморожена в течение как минимум 72 часов. Также врач рекомендует узнавать об условиях хранения морепродуктов до того, как они попали на прилавок.
Яйца не стоит мыть из-за их пористой скорлупы, через которую могут попасть бактерии вместе с водой.
При контакте с землей фрукты и овощи запросто могут стать источником отравления. Диетолог советует замачивать их в теплой воде, а не просто споласкивать под проточной.
Ранее gazeta.spb.ru сообщала, что российский врач раскритиковал испанских коллег за список продуктов, которые «никогда нельзя есть».
VK
OK
Telegram
Дзен