Пятница, 30 октября 2026

$ 80.87    € 90.17    ¥ 12.08

8.9 C
Санкт-Петербург
ГлавнаяНовостиТреть петербургских ресторанов оказались на грани закрытия из-за кризиса

Треть петербургских ресторанов оказались на грани закрытия из-за кризиса

Новогодние праздники не оправдали надежд владельцев ресторанов: прибыль оказалась на треть меньше прогнозируемой.

Сокращение прибыли произошло из–за уменьшения числа корпоративных мероприятий, сообщает dp.ru.

По данным Института ресторанных технологий, их количество в декабре 2008 года сократилось почти наполовину по сравнению с 2007 годом.

«Рестораторы планировали, что потеря прибыли составит 10–15%, а не 30%», — заявила директор Института ресторанных технологий Кадрина Айситулина.

По прогнозам игроков рынка, стабилизации ситуации следует ожидать только к 2010 году. В нынешнем году кризис затронет все сегменты ресторанного бизнеса. Особенно тяжело придется ресторанам высшего класса. Себестоимость блюд и продуктов будет расти.

Около 50 заведений, запуск которых был запланирован на последнюю декаду 2008 года, так и не открылись.

Узнавайте о новостях первыми в наших официальных каналах в Telegram и Дзене

Поделиться:

Читайте также

В Санкт-Петербурге продолжают сносить исторические здания. Одни называют это неизбежной санацией ветхого фонда, другие — уничтожением исторической среды. Граница между «аварийным» и «ценным» проходит не по кирпичу, а по документам: входит ли здание в предмет охраны, кто владеет участком и какие интересы стоят за проектом. Что сносят прямо сейчасСамый свежий пример — Торговые бани Екимовой на Малом проспекте Петроградской стороны. Снос возобновился 27 октября после того, как Следственный комитет снял с построек статус вещественных доказательств по уголовному делу. На месте планируют построить многоквартирный дом с подземным гаражом. Эскизный проект уже получил положительное заключение КГИОП.Градозащитники, как ранее писала Газета.СПб, пытались остановить работы: в октябре они дважды подавали в КГИОП заявление о признании бань памятниками, но оба раза документы вернули без рассмотрения...
Все больше людей живут за городом круглый год, а инфраструктура поселков не всегда успевает за этим. Школы, поликлиники, дороги и магазины — что меняется в дачных поселках и чего ждут их жители. Круглый год, а не два месяца Тренд на переезд молодых семей из Петербурга в загородные дома для постоянного проживания стал устойчивым явлением после пандемии. По данным экспертов, покупатели до 40 лет составляют 60–70 процентов клиентов в сегменте таунхаусов и коттеджных поселков. Они ищут продуманные решения для круглогодичной жизни, а не дачу на два летних месяца, пишет 78.ру. Главная проблема — дорога к собственному домуОднако за городскую жизнь приходится платить, и не только коммунальными счетами. В Ленинградской области почти сто коттеджных поселков оказались в ситуации, которую жители называют «коттеджным рабством», о...

Интересное

Анонсы

Новости дня

По теме

Подпишись на наши соцсети

Сообщить новость

Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте тему для публикации. Сюда же загружайте ваше видео и фото.

ИЛИ ПИШИТЕ