Исследование British Journal of Psychiatry показало, что почти половина людей, страдающих от депрессии, испытывает желание съесть кусочек шоколада, чтобы поднять себе настроение. И маркетологи это подтверждают.
Аналитики Commerzbank предсказывают, что рецессия, безработица и крах рынка жилья могут привести к росту спроса на шоколад, — об этом сообщило агентство Bloomberg. Цена на какао-бобы вырастет уже в нынешнем году на 22%. Аналитик банка Ойген Вайнберг считает, что как раз такие товары, как какао и зерно первыми выйдут из спада: «Все вращается вокруг маленьких радостей: если люди не могут позволить себе пообедать в ресторане, они идут и покупают плитку шоколада».
Растущий спрос на сладости уже дает о себе знать на рынке. В то время как в других отраслях прибыли падают, производители кондитерской продукции, по крайней мере, сохраняют рентабельность.
Россия не исключение из общей тенденции, утверждает BFM.ru. Ирина Эльдарханова, председатель совета директоров компании «Конфаэль», замечает, что ее покупатели делятся на две основные категории: на гурманов, которые покупают шоколад при любых обстоятельствах, и на тех, кто склонен «заедать» большим количеством шоколада любые огорчения. По наблюдениям Эдьдархановой, сегодня доля гурманов заметно сокращается, а доля второй категории растет. При этом за последние месяцы средний чек в ее магазинах вырос на 30%, а к новому году рост выручки может составить 50%, сообщает Newsru.com.
VK
OK
Telegram
Дзен