Роспотребнадзор: салаты в городских магазинах не соответствуют санитарным нормам

Известно, что проверка, выполнявшаяся по приказу главного санитарного врача России Геннадия Онищенко, проводилась С 12 по 31 октября текущего года и   ревизии подверглись магазины компаний «Лента», «О\’Кей», «Карусель», «Фирма Омега 97», «ТД Перекресток», «Приморское», «Проспер», «ЛЭНД» и другие.

Так, чаще всего среди обнаруженных нарушений стали нарушение товарного соседства, отсутcтвие соответствующих емкостей для обработки яиц, должного информационного  текста на этикетках с продуктами и хранение продуктов с истекшим срокам годности. К тому же, у некоторых работников, режущих салаты и выпекающих хлеб в городских супермаркетах не оказалось санитарных книжек.
 
Кроме того, при проведении лабораторных исследований 338 проб готовой кулинарной продукции выявлено несоответствие гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям 49 проб. Наибольшее количество неудовлетворительных проб выявлено в гипермаркетах «Лента» – 33 (67,3%), «О\’Кей» – 8 (16,3 %), «Карусель» – 3 (6,1%).

Штрафам за нарушения подверглись 27 должностных лиц и одно юридическое лицо. Общая сумма штрафов составила 111 тыс. рублей. По трем объектам («Лента-2», «Лента-3» и «ЛЭНД-4») материалы переданы с суд на временное приостановление деятельности, сообщает dp.ru.

В ходе проверки была забраковано 838,3 кг продуктов питания, в связи с истекшим сроком годности и отсутствием должным образом оформленных на них документов.  Выпуск шести наименований инспекторы запретили вообще.

СПРАВКА: Средняя стоимость салатов в гипермаркетах «Лента» за 100 гр готового продукта  составляет от 70-до 140 рублей.
Стоимость подобных готовых к употреблению блюд в сети магазинов фирмы «Омега 97» — от 80 до 160 рублей.

Лента – крупнейшая сеть розничной торговли, основанная в 1993 году.

Сейчас в различных регионах России работает 23 торговых комплекса розничной сети «Лента» и собственный дистрибьюционный центр компании в Санкт-Петербурге: 13 торговых комплексов открыто в Санкт-Петербурге, 3 торговых комплекса — в Новосибирске, по одному комплексу — в Тюмени, Астрахани, Волгограде, Барнауле, Омске, Тольятти, Великом Новгороде.

В настоящее время идет строительство еще 11 магазинов сети «Лента». Новые торговые комплексы появятся в Новосибирске, Набережных Челнах, Нижнем Новгороде, Рязани, Ростове-на-Дону, Петрозаводске, Краснодаре, Новороссийске и Санкт-Петербурге.