Научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии Наталья Денисова объяснила, что картофель и лук могу защитить от появления злокачественных опухолей.
По словам специалиста, антиоксиданты (витамины С, Е, бета-каротин), которые содержатся в некоторых продуктах, останавливают разрушение клеток. Этот процесс происходит из-за окисления оболочек, вызываемого воздействием радиации. Такие особенности присущи киви, черной смородине, шиповнике, красный перец, растительное масло и орехи.
Антиоксидантами в большом количестве насыщены помидоры, апельсины, сладкий перец. Диетолог рекомендует добавить в меню кашу с черникой, ежевикой или малиной на завтрак, и отварную брокколи или овощное рагу на ужин.
Напоминаем, ранее gazeta.spb.ru сообщала, что чеснок может быть вредным для организма. В большом количестве этот продукт раздражает слизистую оболочку органов пищеварения, желче- и мочевыводящих путей.

