Введение обязательной маркировки рыбы и морепродуктов сильнее всего ударит по доступным сортам для населения. Недорогая народная рыба может заметно подорожать. Малый бизнес рискует полностью уйти с рынка, не выдержав дополнительной нагрузки.
С конца ноября 2025 года по август 2026 года в России проходит эксперимент по цифровой маркировке замороженной рыбы и морепродуктов. Ожидается, что после тестового режима система станет обязательной. Код Data Matrix позволит отслеживать происхождение продукции и снизить объем фальсификата. Специалист отрасли Олег Гугунава в беседе с «ФедералПресс» оценил возможные последствия подобных нововведений.
По оценке эксперта, добытчики рыбы не станут сильно поднимать цены, поскольку затраты на маркировочное оборудование будут небольшими. Переработчикам придется закладывать в стоимость не только маркировку, но и индивидуальную упаковку продукции. Крупные торговые сети ограничат рост закупочных цен одним-полутора процентами, однако сами поднимут цены на полках на 8–12%.
Сильнее всего пострадает малый бизнес. Магазины у дома сократят ассортимент, а профильные рыбные магазины могут поднять цены на 50–70% или вовсе закрыться. В первую очередь подорожают минтай, путассу, пикша и мойва. Сейчас добытчики поставляют эту рыбу блоками по 20–30 килограммов, а в магазинах ее продают навалом, подчеркнул Гугунава.
После введения маркировки каждую единицу товара потребуется упаковывать и маркировать отдельно. По словам эксперта, данные изменения повлекут за собой необходимость в дополнительных площадях, оборудовании и персонале.
Гугунава добавил, что большая часть нефасованной рыбы исчезнет из небольших магазинов. Также возможно появление услуг по фасовке, но качество продукции может снизиться. Рыбные блоки будут размораживать, упаковывать и замораживать повторно.
VK
OK
Telegram
Дзен