Ученые Череповецкого государственного университета и Института биологии и внутренних вод РАН обнаружили, что в волосах жителей Северо-Запада России содержится больше ртути, чем у жителей Европы и США. Об этом сообщила «Газета.Ру».
Это явление связано с более высоким уровнем стабильных изотопов азота, которые, в свою очередь, указывают на рацион питания и, в частности, на большее потребление рыбы. Исследования показали, что у жителей сельских районов Вологодской области, где население активно употребляет дикую рыбу, уровень ртути в волосах выше, чем у горожан, даже в промышленном Череповце.
При этом, уровень изотопов азота у населения Северо-Запада России на 1,5% выше, чем в Европе и США, и сопоставим с показателями Финляндии, что вероятно обусловлено схожим питанием, в котором преобладает рыба.
VK
OK
Telegram
Дзен