Как сообщает газета «Новые Известия», в результате роста цен на ячмень, сейчас эта культура стала одной из самых рентабельных в зерноводстве. Вложив один рубль в его производство, можно получить два. Пока аграрии потирают руки, любители пива готовятся к новым расходам. Впрочем, полагают эксперты, отечественные сорта не должны сильно подорожать, а вот импортные, особенно европейские, станут доступны по цене только ограниченному кругу гурманов. А кружка европейского светлого может стать сопоставимой в цене с бутылкой недорогого вина.
Мир переживает взрывной рост потребления пива. Главными его «виновниками» стали рынки развивающихся стран – Бразилии и Китая, которые поглощают все больше слабоалкогольного напитка. Дело дошло до того, что пивовары во многих странах попали в дефицитную ситуацию: сырья не хватает, а сельхозпроизводители не в состоянии покрыть растущий спрос, пишет издание.
Отечественное пиво пока не подорожает
В России дела не так уж и плохи, производство ячменя растет. «С 2003-го по 2007 год производство пивоваренного ячменя в стране увеличилось с 400 тыс. тонн до 1,8 млн. тонн – в 4,5 раза, – отметил исполнительный директор аналитического центра «СовЭкон» Андрей Сизов. – Сейчас отечественные производители покрывают 80% внутреннего спроса на ячмень. И по нашим прогнозам через два года российские аграрии смогут полностью обеспечивать этой культурой внутренний рынок».
Неудивительно, что спрос на пивоваренный ячмень увеличил его стоимость. Причем как за рубежом, так и в России. За последние два года цена этого сырья, из которого готовят солод для пенного напитка, выросла в стране почти двукратно. По подсчетам аналитиков, на данный момент средняя цена 1 тонны пивоваренного ячменя составляет около 9 тыс. руб. А еще два года назад она была на 4 тыс. руб. ниже. Понятно, что сельхозпроизводители от этого только выигрывают. «Рентабельность производства пивоваренного ячменя сейчас превышает 100%, что объясняется высокими ценами и растущим спросом на этот продукт, – пояснил Андрей Сизов. – Однако резких скачков цены в ближайшей перспективе мы не ожидаем».
Многие специалисты утверждают: цены на зерновые достигли уже своего максимума, поэтому в перспективе возможна их естественная «заморозка» или даже некоторое снижение. Процесс коснется и ячменя. Если прогноз верен, доведение внутреннего производства до уровня покрытия спроса стабилизирует цены на отечественное пиво. Однако стоимость западного напитка все равно будет расти.
Россияне стали пить больше пива
Напомним, что ранее ГАЗЕТА.СПб сообщала о том, что россияне стали пить больше пива — до 1071,4 миллиона декалитров. В 2006 году было выпито всего 971,8 миллиона декалитров пива. Также за год увеличилось потребление вин.
В общем объеме потребления водки и ликеро-водочных изделий доля потребления водки составила 51,1%, тогда как в 2006 г. доля была 56,2%. Общий объем потребления алкоголя упал с 150,8 млн декалитров в 2006 г. до 150 млн. В то же время увеличилось потребление виноградных (с 61,8 млн декалитров до 72,5 млн) и шампанских вин (с 21,2 млн до 24,1 млн), коньяка (с 7,7 млн до 8,8 млн) и пива (с 971,8 млн до 1071,4 млн).
СПРАВКА: Петербургская пивовареннная компания «Балтика» является лидером российского рынка пива с долей более 37% и один из ведущих европейских производителей пива.Под брендом «Балтика» функционирует 10 заводов на территории России: два завода в Санкт-Петербурге, заводы в Ростове-на-Дону, Туле, Самаре, Хабаровске, Ярославле, Воронеже, Челябинске и Красноярске. Компания осуществляет экспорт в 46 стран мира.
