У производителей молоко дешевеет, а в магазинах — дорожает

Как уже сообщала ГАЗЕТА.СПб, продажа молочных продуктов  социальных сортов в магазинах Петербурга осуществляется под контролем так назыемой  «заморозки».

 Соглашения были подписаны 14 апреля с десятью торговыми предприятиями, реализующими продукцию социальных сортов. Документ устанавливает среднюю отпускную цену молочной продукции, в частности молока до 2,5% жирности, кефира до 1% жирности и сметаны до 15% жирности. Молоко с завода будет стоить от 25,07 до 29,07 рубля за литр.Кроме того, для торговых предприятий устанавливается максимально возможная наценка на продукцию социальных сортов — 10%.

И все бы было хорошо, если бы цены на молочную продукцию не повышались. Как сообщает газета «Комсомольская правда», буквально через несколько дней после подписания соглашения обнаружились побочные эффекты.

— Еще неделю назад я покупала в «Пятерочке» молоко за 19,90, а теперь оно стоит 24, — говорит петербурженка Марина Воронцова. — И это самое дешевое!
Новая цена соглашению, конечно, соответствует. Но она явно подтянулась к оговоренному минимуму. Ведь зачем продавать молоко за 19,90, если разрешено дороже?

Самое необъяснимое в этой ситуации другое — закупочные цены на молоко в это же самое время упали!

— Даже дважды, — говорит директор управления координации закупок концерна «Детскосельское» Борис Речкин. — Первый раз в марте, второй — в апреле. Планируется и майское снижение. Если осенью прошлого года закупочная цена была 17 рублей за литр, то сейчас она 13, а к июню будет вообще 10 рублей. И это в то время, как все дорожает — и корма, и бензин, и электроэнергия… Уже сейчас мы работаем в ноль. А при цене в 10 рублей начнутся убытки.

Вынужденное снижение

Между тем, замораживание цен, при помощи которого власти пытаются сдержать рост цен на продукты, по мнению специалистов, может привести к банкротству некоторых отраслей сельского хозяйства. Выборочная «заморозка» спровоцирует диспаритет цен между группами товаров. «Если цены, предположим, на хлеб заморожены, а стоимость зерна по-прежнему продолжает расти, то соответствующая отрасль может через некоторое время обанкротиться», — пояснил Виктор Ольховой.

Заморозка происходит на фоне кризиса у производителей: «рентабельность производства хлеба сейчас минусовая, руководители многих предприятий берут кредиты, чтобы погасить задолженность по зарплате, поскольку ничего не зарабатывают», — заявляет председатель Гильдии пекарей и кондитеров Кубани Александр Головенко. Мука уже стоит 9,50 –10 рублей за килограмм, а отпускная цена «кирпичика» по-прежнему держится на уровне тех же 10 рублей, сообщала ранее ГАЗЕТА.СПб.

Производители молока снижают цены не по своей воле, а вынужденно — по требованию переработчиков. Молокозаводы все как один изменили закупочные цены, мол, такова тенденция по всей стране. 

— Просто они завезли 6 тысяч тонн сухого молока из Украины и Белоруссии, — объясняет Борис Речкин. — Осенью оно стоило 140-150 рублей за килограмм, тогда молокозаводам было выгоднее брать свежее молоко у нас. А сейчас цена на сухое молоко упала до 45 рублей, наше молоко стало невыгодным, пишет издание.

Отметим, что и министр сельского хозяйства Алексей Гордеев на днях заявил: его очень беспокоит, что молоко дорожает, но при этом закупочные цены упали в два раза. Он тоже за государственное регулирование в этом вопросе. Поэтому наши фермеры решили, что именно Гордееву они и направят открытое письмо, если не найдут понимания дома. А пока написали губернатору Ленобласти Валерию Сердюкову и попросили принять меры. Например, поднять пошлины на ввозимое из-за границы сухое молоко, увеличить дотации на производство молока и разработать льготную программу налогообложения для фермеров.

— Если ничего не предпринять, молоко уже скоро подорожает на 20-25%, — предупреждают фермеры.

Фермеров пустят в город

Одним из возможных выходов по удержанию  цен на молоко в рамках городские чиновники видят уже почти забытую торговлю молоком из бочек.

Тем более что Валентина Матвиенко на прошлой неделе поддержала эту идею.  Губернатор задала вопрос:

— Почему все время в Советском Союзе молоко из бочек производители могли продавать прямо в кварталах, и люди с удовольствием его покупали, а сейчас СЭС запрещает? Я сама в детстве ходила с бидончиком.

В управлении Роспотребнадзора по Петербургу тут же ответили, что торговля молоком из бочек не запрещена. Санитарные правила лишь предусматривают особые требования к условиям продажи. Например, на бочке должна быть надпись о том, что молоко перед употреблением необходимо кипятить. К тому же есть требования по содержанию и обработке бочки. У продавца должны быть документы, подтверждающие качество и безопасность продукции. Он также должен соблюдать правила личной гигиены и иметь личную медицинскую книжку установленного образца. А в остальном никаких препятствий нет.

Но в качестве ложки дегтя в пока еще гипотетическую бочку молока Роспотребнадзор добавил: раньше предприниматели плохо соблюдали эти требования. Проверки в 2005 году показали что, у 57 из 59 молочных бочек имелись нарушения санитарных норм.