Пятница, 11 июля 2025
$77.9 €91.5 ¥10.82
23.9 C
Санкт-Петербург

ETNT: названы побочные эффекты от употреблении картофеля

Специалисты рассказали, что происходит с организмом при употреблении в пищу картофеля.

Как пишет портал Eat this, Not that, с одной стороны этот корнеплод может сказаться на фигуре и повысить уровень сахара в крови, а с другой — улучшить работу кишечника и дать дополнительную энергию при активном образе жизни.

Картофель обеспечивает организм не только важными для него углеводами, но и другими питательными веществами. В одной сваренной картофелине содержится около 160 калорий, 4,5 грамма клетчатки, почти 20% суточной нормы калия, 46% суточной нормы витамина С, 37% от суточной нормы витамина В6 и 4,4 грамма растительного белка. Сложные углеводы способны обеспечить человека энергией для физической активности. В одном корнеплоде содержится около 26 граммов сложных углеводов, которые смогут поддержать организм во время тренировки.

При употреблении картофеля следует помнить, что его не стоит употреблять горячим, иначе содержащийся в нем крахмал быстро превращается в глюкозу, что поднимает уровень сахара в крови. А в остывшем картофеле крахмал превращается устойчивый крахмал третьего типа, сахара из которого попадают не в кровоток, а в кишечник. В кишечнике он распадается и становится пребиотиком, питая кишечную микрофлору.

Блюда из отварного картофеля обладают самым высоким индексом насыщения. После употребления люди чувствуют себя более сытыми, что может способствовать снижению веса. Но если картофель жареный, то он может дать противоположный эффект. Тот же картофель фри при регулярном его употреблении является причиной набора лишнего веса.

Чтобы избежать повышения сахара в крови, специалисты рекомендуют употреблять картофель в сочетании с белковыми продуктами, такими как курица, рыба или яйца.

Кроме того, жареный картофель может нанести вред здоровью головного мозга. Исследования показывают, что приготовленный во фритюре корнеплод способен ухудшить память, ослабить когнитивные функции и обострить воспалительные процессы в мозге.

Также большое количество жареного картофеля в рационе негативно отражается на состоянии кожи.

«Употребление слишком большого количества этих продуктов может приводить к повреждениям на клеточном уровне и воспалительным процессам, которые ускоряют процесс старения. На уровне кожи воспалительные процессы выражаются в видимых признаках ее ослабленности и потери эластичности – в появлении морщин, припухлостей и акне», – говорят специалисты.

Ранее Gazeta.SPb сообщала, что эндокринолог посоветовала есть овощи, чтобы снизить тягу к сладкому.

Узнавайте о новостях первыми в наших официальных каналах в Telegram и Дзене

Поделиться:

Читайте также

Лето в Ленобласти манит прикоснуться к древним таинствам. С 5 по 7 июля здесь расцветают праздники Ивана Купалы – время единения с природой, очищения и летнего волшебства.Выберите свой путь погружения в славянское наследие и впитайте энергию солнца:Гармония Старины в Усадьбе Марьино (5 июля, 19:00)Погрузитесь в историю и умиротворение дворянского гнезда. Вечер откроют народные мотивы ансамбля "Крутицы" и мастер-класс по созданию душистых венков из луговых трав. Вы станете свидетелем и участником древних очистительных ритуалов водой и пламенем, народных игрищ и завораживающих хороводов у живого огня.Апогеем вечера станет обрядовое шествие "Стрела" – символ обновления и единения. Для полного погружения приветствуется народный стиль в одежде. Идеально для ценителей подлинности, старинной эстетики и камерности.Магия Природы в "Золотой Долине"Встретьте Купалье в уникальном природном заповеднике...
Девелопер «Главстрой Санкт-Петербург» начал строительство торгового центра «Ю’Молл» площадью 5,45 тыс. кв. м в жилом комплексе «Юнтолово» в Приморском районе Петербурга. Первую очередь — супермаркет «Супер Лента» на 1,25 тыс. кв. м — планируется ввести в эксплуатацию весной 2026 года.Объект возводится на пересечении Юнтоловского и Гладышевского проспектов. Проект включает два здания, соединенные пешеходной зоной. На последующих этапах появятся гастрономическая площадь, универмаг и фитнес-центр.«Лента» подтвердила участие в проекте в качестве якорного арендатора. «Этот формат позволяет нам быть ближе к покупателям в новых жилых районах», — заявил директор по развитию сети Андрей Смолянинов.«Юнтолово» — масштабный проект «Главстрой Санкт-Петербург», где с 2013 года построено 700 тыс. кв. м жилья, три детских сада и две школы. три детских сада, а также общественные и...

Популярное

Новости дня

По теме

Подпишись на наши соцсети

Сообщить новость

Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте тему для публикации. Сюда же загружайте ваше видео и фото.

ИЛИ ПИШИТЕ