Сегодня ночью мир встретил восточный Новый год. В самой Поднебесной это событие отмечают традиционно ярко — с ярмарками, фонариками, салютами и фейерверками, передает телеканал Санкт-Петербург.
Богатство китайцы в прямом смысле заворачивают — прямо в пельмени, на удачу. Это главное блюдо. Без него, как без оливье для россиян. Чженьли, по-русски Жанна, уже 20 лет живёт в России. В её ресторане на кухне горячая пора: Новый год отмечают два раза — на европейский и родной лад.
Чженли Син, жительница Петербурга: «Обычно у нас обязательно рыбку делают, мясо и курицу. И другое любое блюдо по своему вкусу. И пельмени. У нас обязательно шесть блюд, восемь блюд, двенадцать».
Количество блюд, как у русских с цветами в букетах, принципиально: кстати, у китайцев как раз чётное число счастливое. Сегодня — 3 салата и 3 горячих. На десерт — в карамели фрукты и, внимание, помидоры. Сочетание сладкого и кислого с солёным здесь традиционно.
И, конечно, кулинарные украшения. Дракон — бессменный символ застолья, даже в год лошади. Из спиртных напитков: рисовая водка, шампанское, привнесенное русскими, и вино.
Буддисты накануне праздника Сагаалгана совершают особенный молебен. И в отличие от русских, загадывающих желания под бой курантов, в дацане о самом сокровенном думают под мантры.
Буда Бадмаев, настоятель дацана: «В буддизме нет понятия чуда. Но если случается удача и многое другое, это связано с нашими деяниями».
От злых деяний оберегают молитвы и традиционные обряды: не из избы, а из храма выносят сор — это ритуальная фигурка в виде черепа. И сжигают. Вообще же огонь у буддистов самая сильная стихия — с ней же связан ритуал очищения.
Буддистский новогодний обряд очищения может совершить любой желающий, не только прихожанин. Для этого достаточно запастись кусочком теста. Приложить ко лбу — стереть из головы дурные мысли, ко рту — уберечь от скверных слов, сердце очистить от плохих эмоций, ладони — от дурных деяний. И всё сжечь, оставив в прошлом году.
Напомним, Петербург поставил российский рекорд по числу отмечавших традиционный Новый год в центре города.
VK
OK
Telegram
Дзен