Воскресенье, 14 сентября 2025
$84.38 €99.33 ¥11.83
20 C
Санкт-Петербург

ETNT: названы побочные эффекты от употреблении картофеля

Специалисты рассказали, что происходит с организмом при употреблении в пищу картофеля.

Как пишет портал Eat this, Not that, с одной стороны этот корнеплод может сказаться на фигуре и повысить уровень сахара в крови, а с другой — улучшить работу кишечника и дать дополнительную энергию при активном образе жизни.

Картофель обеспечивает организм не только важными для него углеводами, но и другими питательными веществами. В одной сваренной картофелине содержится около 160 калорий, 4,5 грамма клетчатки, почти 20% суточной нормы калия, 46% суточной нормы витамина С, 37% от суточной нормы витамина В6 и 4,4 грамма растительного белка. Сложные углеводы способны обеспечить человека энергией для физической активности. В одном корнеплоде содержится около 26 граммов сложных углеводов, которые смогут поддержать организм во время тренировки.

При употреблении картофеля следует помнить, что его не стоит употреблять горячим, иначе содержащийся в нем крахмал быстро превращается в глюкозу, что поднимает уровень сахара в крови. А в остывшем картофеле крахмал превращается устойчивый крахмал третьего типа, сахара из которого попадают не в кровоток, а в кишечник. В кишечнике он распадается и становится пребиотиком, питая кишечную микрофлору.

Блюда из отварного картофеля обладают самым высоким индексом насыщения. После употребления люди чувствуют себя более сытыми, что может способствовать снижению веса. Но если картофель жареный, то он может дать противоположный эффект. Тот же картофель фри при регулярном его употреблении является причиной набора лишнего веса.

Чтобы избежать повышения сахара в крови, специалисты рекомендуют употреблять картофель в сочетании с белковыми продуктами, такими как курица, рыба или яйца.

Кроме того, жареный картофель может нанести вред здоровью головного мозга. Исследования показывают, что приготовленный во фритюре корнеплод способен ухудшить память, ослабить когнитивные функции и обострить воспалительные процессы в мозге.

Также большое количество жареного картофеля в рационе негативно отражается на состоянии кожи.

«Употребление слишком большого количества этих продуктов может приводить к повреждениям на клеточном уровне и воспалительным процессам, которые ускоряют процесс старения. На уровне кожи воспалительные процессы выражаются в видимых признаках ее ослабленности и потери эластичности – в появлении морщин, припухлостей и акне», – говорят специалисты.

Ранее Gazeta.SPb сообщала, что эндокринолог посоветовала есть овощи, чтобы снизить тягу к сладкому.

Узнавайте о новостях первыми в наших официальных каналах в Telegram и Дзене

Поделиться:

Читайте также

Терминал Port Favor, расположенный в порту Усть-Луга, имеет потенциал отгрузки до 200 тысяч тонн за один заход судна. Эта информация была представлена на расширенном заседании редакционного совета журнала «Гидротехника» (медиагруппа «ПортНьюс»), где директор проектов ООО «Морстройтехнология» Александр Богун изложил основные аспекты развития терминала.В своем выступлении Богун акцентировал внимание на важности комплексного подхода в строительстве, включающего восемь ключевых этапов. Каждый из них связан с определенными задачами, начиная от создания первой инфраструктуры и железнодорожного фронта длинной почти 7,5 км и заканчивая установкой купольных и хребтовых складов.Как сообщили в пресс-службе компании, в результате реализации проекта терминал обретет три причала общей длиной 819 метров, из которых два уже функционируют, а также складские мощности, позволяющие хранить до 510,7 тыс. тонн груза. Полная пропускная способность...
Аналитики холдинга «МТС Медиа», который является частью цифровой экосистемы МТС, изучили предпочтения петербуржцев в выборе досуга летом 2025 года. Исследование показало, что свободное время жители Северной столицы чаще всего посвящали просмотру научной фантастики и комедий, а также читали литературу в жанре фэнтези и слушали рок- и рэп-композиции.Сервис KION сообщает, что по объему потребленного киноконтента за летний период Петербург занял третью строчку в общероссийском рейтинге. Наибольшую активность у экранов проявляла аудитория в возрасте 35–44 лет, причем как женская, так и мужская ее часть. Главной кинопремьерой для местных зрителей оказалась фантастическая драма «Кракен», где главную роль исполнил Александр Петров. Также горожане отдавали предпочтение более легким комедийным лентам, таким как «Три сестры», «Нереалити» и «Театральная зона».Помимо кино, популярным времяпрепровождением было чтение. Активность...

Популярное

Новости дня

По теме

Подпишись на наши соцсети

Сообщить новость

Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте тему для публикации. Сюда же загружайте ваше видео и фото.

ИЛИ ПИШИТЕ