Горожанам предлагают отказаться от овощей и фруктов и употреблять больше жирной пищи, которую прежде считали вредной. И еще настаивают — зимой не стоит злоупотреблять диетами и практиковать непривычные для многих сыроедение и вегетарианство, передает телеканал Санкт-Петербург.
Павел Горбенко, доктор медицинских наук, профессор: «Этот период зимы, когда питание должно быть особым, зимним. То есть пища должна быть жирная, количество углеводов должно быть уменьшено, никаких свежих овощей, выросших где-то в теплицах, свежих каких-то фруктов, только то, что может храниться».
Но, конечно, единого мнения по этому поводу нет. Высокий холестерин вреден, низкий — опасен. Единственное, в чем сходятся все сторонники правильного питания — изучать его должен целый консилиум ученых, а питание каждого человека должно быть индивидуальным.
Кстати, согласно статистике, в 2013 году в Петербурге быстрее всего дорожали яйца, алкоголь и овощи. Практически не подорожали — а в некоторые месяцы даже дешевели — мясо и фрукты.
