Суд Петербурга приостановил работу бара «Свобода» из-за санитарных нарушений

Петроградский районный суд Санкт-Петербурга приостановил деятельность бара «Свобода» на 60 суток из-за нарушений санитарно-эпидемиологических норм.

Заведение принадлежит ООО «Рюмка» и расположено на улице Полозова. При проверке бара, 21 февраля, специалисты выявили ряд нарушений. Планировка помещений не соответствовала рекомендуемым требованиям, у сотрудников отсутствовали медицинские книжки, а ежедневные медосмотры персонала проводились не в полном объеме. Кроме того, администрация не предоставила технологическую документацию с обоснованием сроков годности и условий хранения продукции.

Особое внимание проверяющих привлек алкогольный ассортимент заведения. В баре изготавливали и продавали различные настойки. Однако работники не составили технологические карты на данные позиции, не указали сроки годности и не предоставили документы, подтверждающие безопасность напитков во время их хранения. На складе проверяющие нашли 17 литров немаркированного алкоголя.

Кроме того, в курином филе были выявлены опасные патогенные микроорганизмы — бактерии рода Salmonella. Об этом сообщили в Объединенной пресс-службе судов Санкт-Петербурга.

В итоге суд принял решение приостановить работу бара на 60 суток.