Российская санитарная служба не рекомендует покупать арбузы до конца августа. «Коллеги, придет конец августа — начало сентября, когда появятся истинно астраханские арбузы. Вот тогда, пожалуйста, насладитесь сполна этой радостью потребления хорошего и естественного мочегонного средства, коим является арбуз», — отметил глава Роспотребнадзора, главный государственный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко, передает «Интерфакс».
Фото: blog.arbuz.uz
Он обратился к потребителям: «Если вы увидели арбузы, продающиеся, по вашему мнению, с нарушением санитарных требований, не приобретайте их». «А то вы, что делаете, — вы ругаете Онищенко всеми непотребными словами. Тем не менее, приобретаете и съедаете эту заведомо не соответствующую санитарным требованиям ягоду. Мне ведь не жарко, не холодно, а вам — расстройство деятельности желудочно-кишечного тракта», — заявил Г.Онищенко.
По словам главы Роспотребнадзора, в августе идет традиционный рост заболеваемости кишечными инфекциями. «Два обстоятельства: температура и то, что в пищевой корзине самое большое количество овощей и фруктов», — сказал он. «Нужно есть больше фруктов, но при этом, соблюдая все гигиенические нормы», — напомнил Г.Онищенко. При этом он выразил мнение, что арбуз — не продукт первой необходимости в потребительской корзине.
Между тем, чаще всего торговцы бахчевыми культурами пренебрегают медицинскими обследованиями и правильным содержанием самого товара.
А употребление ранних арбузов может привести к серьезному отравлению, утверждают медики, концентрации нитратов в ранних арбузах могут колебаться в пределах от 94 до 132 мг на 1 кг при норме 60.
Но даже если ягода изначально не была перекормлена удобрениями, она может представлять опасность для здоровья, если продается рядом с дорогой. Дело в том, что бахчевые моментально впитывают содержащиеся в воздухе вещества, поэтому придорожные арбузы и дыни обогащены содержащимися в выхлопных газах тяжелыми металлами.
