В весенний период очень важно поддерживать организм витаминами. Один из самых важных для нас — витамин C. Ежедневная норма этого витамина составляет 75 мг, но многое из того, что мы знаем о его полезных свойствах, может быть ошибочным. Как на самом деле влияет аскорбиновая кислота на наш организм и в каких продуктах ее содержание выше всего, рассказал телеканал «Санкт-Петербург».
Многие считают, что цитрусовые фрукты являются лучшим источником витамина C, но это не совсем так. Диетолог Юлия Хохолкова отмечает, что витамин C содержится в большом количестве и в других продуктах. Например, черная смородина содержит в 3-4 раза больше витамина C, чем цитрусовые. Плоды шиповника являются лидером по содержанию витамина C — 1250 мг. Также красный перец, облепиха, петрушка, укроп — все эти продукты богаты витамином C.
Влияние витамина C на иммунную систему
Витамин C действительно способствует стимуляции иммунитета, участвуя в выработке определенных факторов иммунной системы. Однако он не является единственным средством для профилактики ОРВИ. Важно употреблять его в сочетании с другими методами поддержания здоровья, отметила терапевт Оксана Хамицева. Приближение лета дает возможность насытиться сезонными фруктами и овощами, делать свежевыжатые соки и смузи.
Витамином C можно запастись на осень и зиму?
Нельзя полагаться на то, что запас витамина C, полученный летом, будет достаточен на осень и зиму. Диетолог Юлия Хохолкова рекомендует есть сезонные овощи и фрукты, а также замораживать ягоды для последующего использования. Важно помнить, что варенье разрушает весь витамин C, поэтому лучше морозить ягоды и использовать их для приготовления напитков.
Витамин C снижает риск развития онкозаболеваний?
Существует множество мифов о пользе витамина C, включая его способность предотвращать рак. Однако на данный момент нет научных исследований, подтверждающих эффективность витамина C в борьбе с онкологическими заболеваниями. Важно помнить об этом при выборе методов профилактики и лечения.
Влияние витамина C на кожу
Витамин C участвует в процессе выработки коллагена, что может способствовать замедлению процессов старения кожи. Он также является мощным антиоксидантом, защищающим кожу от негативного воздействия окружающей среды. Однако рассчитывать только на витамин C как средство против старения кожи не стоит, отметила терапевт Оксана Хамицева.
