Специалисты Россельхознадзора нашли в мясе для столовых возбудителя сальмонеллеза во время проверки 42 социальных учреждений Санкт-Петербурга и Ленинградской области.
Руководитель Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора Олег Емцев на пресс-конференции ТАСС сообщил, что за последние два года специалисты проверили продукты в 42 социальных учреждениях Санкт-Петербурга и Ленинградской области. Из 165 отобранных проб 18 не соответствовали установленным требованиям.
В мясе для столовых нашли сальмонеллу, а молочные продукты часто оказывались подделкой. Выявлять недобросовестных поставщиков помогла электронная система «Меркурий», которая проверяет происхождение товара за десять минут. Если находят нарушения, информацию направляют в правительство и профильные ведомства.
По словам Емцева, хотя в целом по регионам уровень подделок на рынке снизился на 2–5%, в социальной сфере ситуация исправляется медленнее. Риски накормить людей в школах и больницах некачественной пищей сохраняются, поэтому контроль за поставками в такие учреждения находится на особом счету.
VK
OK
Telegram
Дзен