Ассоциация «Хлебопеки Санкт-Петербурга» гарантирует, что цены на социальные сорта хлеба (хлеб «Ржаной» и батон «Нарезной» из муки первого сорта), а также на массовые сорта хлеба останутся стабильными, вплоть до нового урожая зерна. Об этом заявил в понедельник, 29 декабря, президент Ассоциации Александр Зорин, передает БИА.
По словам главы Ассоциации, мука в последнее время дешевела, а та, которую хлебопеки получали из продовольственного фонда Петербурга для производства социальных сортов хлеба, стоила еще меньше. В связи с этим, повышение цен на хлеб с 1 января 2009 года точно ждать не стоит. При этом дальнейшее снижение цен на муку может способствовать и дальнейшему снижению цен на все сорта хлеба, включая социальные.
Между тем, как сообщил А.Зорин, известно, что цена хлеба складывается не только из стоимости муки, в нее также включаются расходы на услуги монополистов, транспортная составляющая и т.д., и с 1 января 2009 года ожидается ежегодный рост тарифов.
«Тарифы пересматриваются, но снижение цен на муку позволит нам, как минимум, удержать цены на хлеб, и мы также готовим ряд мер, которые позволят цены снизить», — сказал А.Зорин.
В частности, по его словам, будут вестись переговоры с монополистами, чтобы они не увеличивали нагрузку на производителей хлеба необъективно. Во-вторых, планируется провести переговоры с сетевыми магазинами, чтобы расчеты за поставку товара производились в короткие сроки, а бонусы и скидки снижались (к социальным сортам бонусы и скидки не применяются).
«Мы хотели бы, чтобы снижение цен на массовые сорта хлеба составили не менее 5%, т.е. если батон стоит 20 рублей, то он может в дальнейшем стоить 19 рублей», — добавил глава Ассоциации. Он отметил, что в течение января вся эта работа будет проделана, точно проанализированы все новые тарифы, политика сетевых компаний, и тогда уже будет сделан вывод о том, насколько удастся снизить цены на хлеб.
