К этому времени запасы прошлогоднего урожая муки будут подходить к концу. А затраты на производство из-за возросших тарифов монополистов, возможно, будет уже иначе не окупить, как подняв цены на продукцию.
Учитывая хороший урожай 2008 года, а также снижение цен на зерно и муку, руководители крупнейших хлебопекарных предприятий Петербурга до нового урожая не будут повышать цены на наиболее массовые сорта хлебобулочных изделий.
Понижение под вопросом
Между тем, как сообщил президент Ассоциации хлебопеков Петербурга Александр Зорин, известно, что цена хлеба складывается не только из стоимости муки, в нее также включаются расходы на услуги монополистов, транспортная составляющая и т.д., и с 1 января 2009 года ожидается ежегодный рост тарифов.
«Если топливо и мука в этом году подешевели, то все остальное выросло непомерно. Буквально после нового года повысились тарифы на электричество. К тому же растут проценты и по банковским кредитам. Еще одна проблема — нестабильный курс валюты. Ведь большинство оборудования закупается за рубежом и, конечно же, не за рубли. Так что расходов у нас тоже немало. Мы можем только заверить, что повышения не будет до июня. А вот снижать цены на хлеб или нет, решится в конце января. Сейчас экономисты подсчитывают разницу между тем, что мы сможем сэкономить, а где придется потратить больше. Если траты окажутся хоть на процент меньше, то стоимость хлеба понизим. Без сомнения», — заметил г-н Зорин, сообщает «Комсомольская правда».
«Тарифы пересматриваются, но снижение цен на муку позволит нам, как минимум, удержать цены на хлеб, и мы также готовим ряд мер, которые позволят цены снизить», — заметил ранее г-н Зорин.
Все зависит от монополистов
В частности, по его словам, будут вестись переговоры с монополистами, чтобы они не увеличивали нагрузку на производителей хлеба необъективно. Во-вторых, планируется провести переговоры с сетевыми магазинами, чтобы расчеты за поставку товара производились в короткие сроки, а бонусы и скидки снижались (к социальным сортам бонусы и скидки не применяются).
«Мы хотели бы, чтобы снижение цен на массовые сорта хлеба составили не менее 5%, т.е. если батон стоит 20 рублей, то он может в дальнейшем стоить 19 рублей», — добавил глава Ассоциации. Он отметил, что в течение января вся эта работа будет проделана, точно проанализированы все новые тарифы, политика сетевых компаний, и тогда уже будет сделан вывод о том, насколько удастся снизить цены на хлеб.
Кстати, диктовать цену магазинам хлебопеки не могут, те ставят стоимость на товар по своему усмотрению. И могут не внять доброму порыву производителей, а оставить ценник прежним.
Для роста цен на хлеб нет оснований
Впрочем, существенный рост цен на хлебо-булочные изделия в Санкт-Петербурге возможен только в условиях картельного сговора, сообщил руководитель Управления Федеральной антимонопольной службы (УФАС) РФ по Санкт-Петербургу Олег Коломийченко.
«Я думаю, что нет никаких объективных оснований для этого (существенного роста цен на хлеб). Если это произойдет, это будет явно картельный сговор, и мы будет с этим бороться», — сказал он. Чиновник отметил, что в настоящее время динамика цен на рынке зерна, а также на рынке энергоресурсов не благоприятствует увеличению цен на хлебо-булочные изделия, однако назвал розничные цены на хлеб в Петербурге «не очень хорошими».
