Петербуржцы начали отказывать себе в покупке дорогих продуктов и товаров. И если раньше экономили за счет отказа от деликатесов, то теперь все изменилось. Экономить начали уже и на более традиционных продуктах.
«Покупатель стал более разборчив, — отмечает дежурная по залу одного из сетевых магазинов Елена. — Раньше, например, брали лук сетками, а теперь стараются выбирать только качественный. Каждую луковицу осмотрят, пощупают. Та же история и с фруктами», — пишет «Комсомольская правда».
Заметим, что горожане уже перестали покупать не только различные деликатесы, но и отказывают себе в покупке достаточно обычного набора продуктов — мяса, рыбы, фруктов. Многие готовятся к худшему — зарплаты не увеличиваются, даже наоборот, а траты возрастают.
Также стали расти продажи кефира, в то время как более дорогие йогурты продаются хуже. Такую тенденцию мы будем видеть еще несколько следующих месяцев», — прогнозирует аналитик инвестиционной компании «Ренессанс-Капитал» Наталья Загвоздина.
Если есть возможность выбора — то покупатели теперь стараются взять товар подешевле, иногда и в ущерб качеству. Заметно поубавилось и желающих побаловать себя чем — нибудь вкусненьким — деликатесов в магазинах значительно поубавилось, а полки с дорогим шоколадом и конфетами уже не пользуются прежним спросом.
Весь офис перешел на «Доширак»
Экономить начали и офисные сотрудники. Традиции корпоративных обедов в кафе и ресторанах канули в лету. Теперь даже в солидных компаниях не считается плохим тоном приносить обед с собой и разогревать его на работе. А самым популярным офисным оборудованием, по признанию многих работников, стала микроволновая печь.
Меньше стали пользоваться и услугами курьеров, развозящих готовые обеды под заказ. Причина проста — желая сэкономить, многие перешли на обеды «быстрого приготовления».
«Рядом с нашим магазином расположено много офисов различных компаний, — отметила сотрудница одного из магазинов. — И те сотрудники, которые работают в них, видимо, присылают кого-то одного. Этот человек по списку покупает на всех сразу несколько видов: кому-то лапшу, а кому-то пюре или суп в пакетике. Лапшу пока берут не самую дешевую — за 5-6 рублей, а ту, что подороже. В пластиковых тарелочках — за 15-20. А ведь еще совсем недавно ее почти не покупали». Обед быстрого приготовления, плюшка и стакан чая — кофе обходятся экономным горожанам рублей в 40.
Эту тенденцию подтверждает и директор по маркетингу одной из крупных питерских торговых сетей Елена Смирнова.
— Покупать сейчас стали меньше, — говорит она. — Продажи макарон и круп за последний месяц у нас сократились на 7%. Но это если брать в целом. Остаются на складе в основном импортные товары. Те, что подороже. А вот дешевая отечественная продукция стала расходиться лучше.
Кстати, снижение посетителей уже заметили в кафе и ресторанах. Бизнес — ланчи уже не пользуются спросом. А деловые разговоры бизнесмены предпочитают проводить теперь в кабинетах, ограничиваясь чашкой кофе.
О здоровье подумаем потом
Суповые концентраты содержат большое количество искусственных ингредиентов для улучшения вкусовых качеств продукта и его консистенции.
При использовании более экологически чистых технологий производства и минимальном добавлении консервантов вермишель оставляет свой цвет — у муки высшего сорта он белый! Желтый цвет дают химические ингредиенты, которые используют производителем для улучшения вкусовых и внешних характеристик продукта, сообщает Гастропортал.ру.
Так что радующий глаз желтый оттенок, к сожалению, получается не оттого, что в состав вермишели добавили яичные желтки. Напротив, насыщенный желтый говорит о том, что производитель переборщил с искусственными красителями. Блеклая на вид, белесая вермишель на деле оказывается намного полезнее и качественнее.
Врачи напоминают, что вермишель быстрого приготовления не следует есть гипертоникам, а также при обострении гастрита с повышенной кислотностью или при язвенной болезни.
VK
OK
Telegram
Дзен