Воскресенье, 11 мая 2025
$80.86 €92.14 ¥11.18
8.9 C
Санкт-Петербург

Ко дню Победы раскрыли рецепт блокадного хлеба в Ленинграде

Сначала ржаную муку заменяли жмыхом, затем в ход пошла древесина.

В центре исследования питания, биотехнологии и безопасности пищи назвали рецепт блокадного хлеба по случаю праздника 9 мая, сообщают РИА Новости. При его приготовлении исходили из имеющегося сырья.

Вместо ржаной муки в ход шел жмых (продукт, получаемый после отжима масла из семян) льна, ячменя, конопли, подсолнуха; любая другая мука; солод, отруби, мучная пыль, лузга и другие отходы производства. Их использовали как по отдельности, так и мешая по пять-шесть видов.

Над рецептом работали в лаборатории треста хлебопечения Ленинграда. С конца 1941 по начало 1942 рецепт менялся чуть ли не каждый день. Наконец в ход пошла химически обработанная древесина и кора деревьев. Необходимость в них отпала, когда заработала Дорога Жизни.

Ранее Gazeta.SPb сообщила, что в Санкт-Петербурге спели песни времен войны.

Узнавайте о новостях первыми в наших официальных каналах в Telegram и Дзене

Поделиться:

Читайте также

На начало 2025 года средний размер социальной пенсии в России составил больше 13,5 тысячи рублей в месяц. По данным Социального фонда России, средний размер социальной пенсии в стране на 1 января 2025 года находится на отметке в 13,5 тысячи рублей в месяц. Также средний размер социальной пенсии для детей-инвалидов и инвалидов с детства первой группы достигает уровня в 20,1 тысячи рублей в месяц. По состоянию на 1 января 2025 года в стране зарегистрировано 41,1 миллиона пенсионеров. При этом 3,4 миллиона граждан получают социальные пенсии. Напомним, что социальная пенсия — это ежемесячная выплата от государства для нетрудоспособных граждан. В отличие от страховой пенсии, которая полагается при достижении определенного возраста и наличии необходимого стажа, социальную пенсию назначают при определенных условиях.
В Санкт-Петербурге проходит празднование 80-й годовщины Победы в Великой Отечественной войне. В центре Северной столицы отмечают 80-ю годовщину Победы в Великой Отечественной войне. Незадолго до семи часов утра «Невский проспект» был закрыт, однако выход на станцию «Гостиный двор» оставался открытым. У выхода из вестибюля станции метро специалисты установили рамки безопасности. Вдоль Невского проспекта расставлены ограждения для шествия «Бессмертного полка», а машины коммунальных служб перекрывают прилегающие дороги. Жители Санкт-Петербурга могут посмотреть парад вживую на Дворцовой площади, однако подходы к ней со стороны Невского проспекта уже закрыты. Для приглашенных гостей организован проход через Миллионную улицу.

Популярное

Новости дня

По теме

Подпишись на наши соцсети

Сообщить новость

Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте тему для публикации. Сюда же загружайте ваше видео и фото.

ИЛИ ПИШИТЕ