Правительство Петербурга официально разрешило предпринимателям торговать на ярмарках с помощью фудтраков*. Об этом сообщается в gостановлении, опубликованном на сайте Администрации Петербурга.
В документе говорится, что теперь в ярмарках принять участие могут и «транспортные средства, специализированные для организации общественного питания».
Помимо прочего город увеличил список продукции, которой можно приторговывать фермерам с автомобильных лавок. К хлебу, мясу, рыбе добавились еще и фрукты с овощами.
Власти Северной столицы обсуждали идею узаконивания фудтраков более года. В тестовом режиме в Петербурге еще весной, в мае, был запущен экспериментальный проект. На Южной аллее Приморского парка Победы появился фуд-паркинг под названием «Пикник на обочине».
Однако существовали особенности в законе о легализации фудтраков, поэтому предпринимателям необходимо было довольно долго согласовывать их размещение. Предполагается, что размещение фудтраков может снизить порог входа на рынок для малого бизнеса.
Горожане ничего хорошего в такой новости не увидели. По их словам, узаконивание фудтраков почти тоже самое, что разрешение на торговлю с картонных коробок у метрополитена.
Жители Северной столицы считают, что в авто с едой может быть некачественная продукция. Также петербуржцев волнует вполне резонный вопрос, как в данных условиях продавцы будут мыть руки.
*Фудтрак (от англ. food — еда и от англ. truck — фургон) — фургон либо автомобильный прицеп, оборудованный для приготовления, хранения и продажи готовой еды.
Ранее Gazeta.SPb сообщала, что общепит Северной столицы не оценил такую меру поддержки, как зимние террасы. Предприниматели не уверены в том, что затея окупится за два с половиной года. Заключение договоров о размещении круглогодичных террас так до сих пор и не поступало.
