В России заканчивается сырье для производства кисломолочных продуктов. Дефицит возник в результате антироссийских санкций.
Как пишет РИА Новости, около 80% закваски, необходимой для производства творога, кефира, сметаны и другой кисломолочки, поставляют в Россию датские, болгарские и итальянские компании. Введенные Западом санкции создали логистические проблемы, что осложняет импорт закваски. Одновременно с этим возникли трудности с оплатой сырья зарубежным производителям.
Текущих запасов сырья для производства кисломолочных продуктов хватит не более чем на полгода.
В России есть свои производители сырья — в Угличе и Барнауле, однако их мощности не способны удовлетворить потребности внутреннего рынка. Отечественные производители занимают всего 12% на рынке.
Ранее Gazeta.SPb сообщала, что Азия впервые обогнала Европу по закупкам российской нефти.
