Опрос экспертов по данному вопросу приурочен к Международному дню супа. Праздник отмечается сегодня, 5 апреля.
Самым полезным супом диетологи признали овощной вегетарианский суп. А самым вредным для здоровья — солянку, сообщает РИА Новости.
Как рассказала врач-диетолог клиники лечебного питания Федерального исследовательского центра питания биотехнологии, кандидат медицинских наук Елена Ливанцова, овощной суп без мяса обладает всеми необходимыми петельными веществами. Лучше всего есть его в теплом виде в обед.
А вот с солянкой нужно быть осторожнее. В мясных бульонах могут содержаться вредные вещества, появившиеся в результате кормления скота антибиотиками. Также мясные супы часто слишком жирные, содержат избыток соли и калорий.
Людям, которые имеют сердечно-сосудистые и гастроэнтерологические проблемы, повышенный уровень холестерина или лишний вес, врачи-диетологи не рекомендуют употреблять солянку и быть осторожнее с грибными супами.
Напоминаем, что ранее Gazeta.SPb сообщала о том, что каждый десятый россиянин может не дождаться «скорой».