Петербургские рестораторы получат послабления только на третьем этапе отмены ограничений, введенных из-за пандемии коронавируса. Точные сроки пока отсутствуют, что мешает планировать работу.
«В Москве четко назвали дату, когда можно открыться, а у нас как всегда — ни да, ни нет. Можно не сомневаться, что точное число узнаем накануне», — отметил генеральный директор «Чайникофф» Михаил Гусейнов в разговоре с «РБК».
Рестораторы собираются максимально воспользоваться послаблениями и открыть летние веранды во всех возможных местах. Так, «Чайникофф» планирует открыть террасы в 11 заведениях из 16.
При этом, как отметил Гусейнов, рестораны ждут проблемы с окупаемостью. С тем, что открытие веранд не спасет отрасль, согласился генеральный управляющий «Ресторанов Арама Мнацаканова» Александр Батушанский.
По прогнозам рестораторов, если заведения разрешат открыть в июле, 30% мест не откроется. Если ограничения продлят до августа, будет потеряно до половины общепитов.
Ранее gazeta.spb.ru сообщала, что на Невском проспекте закрываются кафе и рестораны.
