В Санкт-Петербурге наступил сезон сбора грибов, и уже зарегистрирован один случай отравления грибами. Пострадал ребенок 9 лет.
Во избежание неприятностей, которые могут произойти после употребления грибов, Управление Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу напоминает о правилах сбора, обработки и продажи грибов, сообщает АНГ «Оперативное прикрытие».
Запрещена продажа смеси из различных грибов, продажа грибов детьми, а также лицами, не знающими точных названий продаваемых ими грибов. Категорически запрещается продажа на рынках:
— грибов вареных, соленых, маринованных;
— грибной икры, грибных солянок, салатов и других продуктов из измельченных грибов;
— грибных «консервов» в банках с закатанными крышками, изготовленных в домашних условиях.
В сушеном виде разрешается продажа на рынках следующих грибов: белые, подберезовики, подосиновики, моховики, маслята, польский гриб, козляки и сморчки после месячной выдержки в сушеном виде.
