Ученый РАН рассказал, какое блюдо на новогоднем столе не будет приветствоваться. По мнению специалиста, ингредиенты в некоторых салатах могут привести к тяжелому отравлению.
Научный сотрудник ГНЦ РФ Института медико-биологических проблем РАН, кандидат биологических наук Алексей Одинец отметил, что часть людей в России экономят на протяжении года, чтобы разгуляться на все в праздничную ночь, употребляя гастрономические изыски. Об этом эксперт рассказал в комментарии «Царьграду».
Обилие непривычных деликатесов способно вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом. Особенно аккуратно нужно быть с морепродуктами, так как отравления ими считается одним из самых тяжелых. Например, салаты из не слишком свежих крабов — плохая идея на новогодний стол. После разморозки краб выделяет много пептидов, которые являются идеальной средой для размножения бактерий.
Также диетологи не рекомендуют съедать разом больше 12 устриц.
Ранее gazeta.spb.ru писала, что петербуржцам стоит ожидать морозов и снега на Новый год. По прогнозам синоптика, температура может опуститься от -9 до -14 градусов.
