Правительство Петербурга сможет сдержать рост цен на социальные сорта хлеба «до нового года и далее». Об этом заявил сегодня на заседании правительства председатель КЭРПиТ Евгений Елин, передает «БалтИнфо».
Он напомнил, что в Петербурге социальными сортами хлеба, цены на которые контролирует городская администрация является хлеб «ржаной» и батон «нарезной». Смольному успешно удается удерживать рост стоимости данных продуктов, несмотря на то, что зарплата хлебопеков в городе высока по сравнению с другими регионами (в Москве в среднем 22 тыс. руб. в месяц, в Петербурге – 28 тыс. руб.).
Около 30% цены этих видов хлеба — это стоимость муки, 55-60% — затраты товаропроизводителя, 10-15% — торговая надбавка. Городу удается удерживать цены на социальный хлеб за счет приобретения комбината «Невская мельница», который производит 30% потребляемой в городе муки.
